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セントラルキッチン代行で
業務改善しませんか?

業務上のこんなお悩みありませんか?

  • 人手不足を解消したい
  • お店の調理業務を効率化したい
  • 自社でセントラルキッチンを用意したいけど...
    工場の設置や機械の導入はハードルが高い
  • 人員の補充なく業務を効率化させたい
  • お店の調理業務を効率化したい

セントラルキッチン代行にお任せ!

そもそもセントラルキッチンとは?

セントラルキッチンとはお店や施設の調理を集約するもので、それによって効率化し色々な効果を発揮する食品製造のシステムです。

仕組みを構築すれば、その後の業務の効率化が見込まれますが、様々な手間初期投資が必要となるのがデメリットです。

当社では、そのデメリットを解消しセントラルキッチンのメリットだけを利用できるよう、当社の仕組みでお客様の必要な料理を小ロットから製造するサービスを行っております!

ご依頼の5つのメリット

セントラルキッチンは
調理の手間がなくなるだけでなく
さまざまなメリットが付いてきます!
メリット1
複数店舗でも!味・品質が統一されれる

複数店舗の展開をされている店舗様に、特にオススメ!
複数店舗のスタンダードメニューは各店舗に統一された味品質でのご提供が可能となります。
また各店舗の味のばらつきがなくなります。

メリット2
原材料費・時間の削減ができる

調理以外の仕入れをする時間労力が意外な手間になっていませんか?この削減が可能です!
また、当社で一括して仕入れ調理を行うため、在庫等が抑えられます。
更にこれまでしていた仕込みの時間も抑えられます。

メリット3
人件費・固定費の削減ができる

新規出店する場合に、通常必要となる大きいキッチンや人員分の仕込み箇所の確保がネックになり、家賃が高い場所しか選べなかったという経験はございませんか?
代行により、人員や必要なスペースを削減できるため家賃の安い小規模の店舗でも運営が可能となります!

メリット4
販路拡大にもチャレンジできる

弊社は小売商品の製造販売も行っており、そのパッケージ、包装などのノウハウを生かし、御社の人気メニューを小売商品にすることも可能です。
小売商品を製造し、EC販売や小売店舗などで販売することができれば売上の向上に繋がります

メリット5
人材育成が容易になる

これまでは下処理などの作業から、調理人を育成する時間や労力も必要としてきました。
しかしセントラルキッチンを導入することで、この時間を本当に覚えて欲しい技術習得の時間に回すことができ、熟練した料理人の育成も容易になるはずです。人材育成のコストが下がります。

メリット2
原材料費・時間の削減ができる

調理以外の仕入れをする時間労力が意外な手間になっていませんか?この削減が可能です!
また、当社で一括して仕入れ調理を行うため、在庫等が抑えられます。
更にこれまでしていた仕込みの時間も抑えられます。

サービスの流れ

ご納得頂けるまで、
繰り返し試作と改良を行います!
まずはお気軽にご相談下さい。
Step
1
まずはメールでご連絡

こちらの問合せフォームより、どのような商品・メニューを作って欲しいなど教えて下さい。
ご依頼前にご不明な点がある場合にもお気軽にこちらからお問合せ下さい。

Step
2
依頼内容の詳細確認

商品・メニューのレシピを教えてください。
それをもとに製造していきます。すべて弊社で作業をするのか、それとも時間や手間がかかる部分のみを行うのか。ご要望に応じた加工をしてお届けいたします。

Step
3
試作・改良

現在調理してできるものとどれくらい再現できているのかを確認していただきます。
流通、賞味期限などの問題等ございますので、冷凍・冷蔵・常温と保存状態が現在調理しているものと変わってきますので、試食をしていただき、改良するところを調整していきます。

Step
4
完成・納品

試作・改良を行ったあと、味・費用などご納得いただきましたら製造をし、発送させていただきます。

Step
2
依頼内容の詳細確認

商品・メニューのレシピを教えてください。
それをもとに製造していきます。すべて弊社で作業をするのか、それとも時間や手間がかかる部分のみを行うのか。ご要望に応じた加工をしてお届けいたします。

さらに

私たちは...

安心の実績の会社です!

これまで10年以上継続して、大手宿泊施設へのオーダーメイドのカット野菜、総菜等納めております。
継続してのご利用など、お客様からの評価を頂けている会社になります!

全国どこのエリアでもご対応可能です!

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ご相談無料

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希望の商品メニューと作成料
をご記入のうえメールにてご連絡下さい!

担当者より折り返しご連絡を致します

なんぶ農援株式会社

〒039-0612 
青森県三戸郡南部町大字剣吉字下山26-1

TEL:0178-75-1013
FAX:0178-75-1466

全国どこでも対応可能!